Author: Wang Li'an & Chen Hui
Language: Chinese
ISBN/ISSN: 9787109128323
Published on: 2009-01
Soft Cover
《滑菇与黄伞生产全书》总结介绍了我国自引种以来滑菇、黄伞的各种生产栽培技术模式，对适合我国农村国情的栽培技术均做了详细介绍，具有较强的实用性，此外还介绍了滑菇、黄伞的制种技术、加工技术等。在编写过程中，力求理论和实践相结合，普遍和特殊相结合。在介绍滑菇生产各环节操作技术的同时，对技术的理论依据作了具体阐述，为的是让读者了解为什么要这样做；在介绍滑菇育种、深加工等技术时，适当编写了一些此方面的最新研究成果，涉及了食用菌领域的一些高新技术，可供致力于滑菇等食用菌育种和深加工方面的技术人员参考。
前言滑菇第一章 滑菇概述第一节 滑菇的生物学特性一、形态学特征二、营养与药用价值三、生活史四、生态学特性第二节 滑菇栽培品种第三节 滑菇生长的生理生化基础一、滑菇对营养物质的吸收二、滑菇子实体阶段胞外酶活性研究三、滑菇生长与营养基质中养分消耗规律研究第二章 滑菇菌种制作第一节 制种常用设备、仪器和药品 一、制种主要设备二、制种所需仪器 三、制种所需药品第二节 灭菌和消毒一、培养基（料）的灭菌和消毒二、培养环境的灭菌和消毒三、培养器皿和用具的消毒四、分离材料和皮肤表面消毒五、产品的消毒与防腐第三节 菌种的分离与培养一、菌种概念二、培养基类型及制作三、无菌操作技术四、菌种分离 五、母种扩大培养六、原种和栽培种制作七、菌种的标签第四节 滑菇菌种选育 一、杂交育种二、诱变育种 三、原生质体融合育种法第五节 菌种保藏 一、斜面低温保藏二、液体石蜡保藏三、孢子滤纸保藏四、自然基质保藏五、原种和栽培种短期保存第六节 菌种的衰退和复壮一、衰退的实质 二、衰退的原因三、防止衰退的措施第三章 滑菇代料栽培第一节 代料栽培概述 …… 第四章 滑茹段木栽培第五章 滑茹反季栽培第六章 滑茹高产栽培技术第七章 滑茹病虫害防治第八章 滑茹的采收及加工黄伞第九章 黄伞生产技术主要参考文献
Language: Chinese
ISBN/ISSN: 9787109128323
Published on: 2009-01
Soft Cover
《滑菇与黄伞生产全书》总结介绍了我国自引种以来滑菇、黄伞的各种生产栽培技术模式，对适合我国农村国情的栽培技术均做了详细介绍，具有较强的实用性，此外还介绍了滑菇、黄伞的制种技术、加工技术等。在编写过程中，力求理论和实践相结合，普遍和特殊相结合。在介绍滑菇生产各环节操作技术的同时，对技术的理论依据作了具体阐述，为的是让读者了解为什么要这样做；在介绍滑菇育种、深加工等技术时，适当编写了一些此方面的最新研究成果，涉及了食用菌领域的一些高新技术，可供致力于滑菇等食用菌育种和深加工方面的技术人员参考。
前言滑菇第一章 滑菇概述第一节 滑菇的生物学特性一、形态学特征二、营养与药用价值三、生活史四、生态学特性第二节 滑菇栽培品种第三节 滑菇生长的生理生化基础一、滑菇对营养物质的吸收二、滑菇子实体阶段胞外酶活性研究三、滑菇生长与营养基质中养分消耗规律研究第二章 滑菇菌种制作第一节 制种常用设备、仪器和药品 一、制种主要设备二、制种所需仪器 三、制种所需药品第二节 灭菌和消毒一、培养基（料）的灭菌和消毒二、培养环境的灭菌和消毒三、培养器皿和用具的消毒四、分离材料和皮肤表面消毒五、产品的消毒与防腐第三节 菌种的分离与培养一、菌种概念二、培养基类型及制作三、无菌操作技术四、菌种分离 五、母种扩大培养六、原种和栽培种制作七、菌种的标签第四节 滑菇菌种选育 一、杂交育种二、诱变育种 三、原生质体融合育种法第五节 菌种保藏 一、斜面低温保藏二、液体石蜡保藏三、孢子滤纸保藏四、自然基质保藏五、原种和栽培种短期保存第六节 菌种的衰退和复壮一、衰退的实质 二、衰退的原因三、防止衰退的措施第三章 滑菇代料栽培第一节 代料栽培概述 …… 第四章 滑茹段木栽培第五章 滑茹反季栽培第六章 滑茹高产栽培技术第七章 滑茹病虫害防治第八章 滑茹的采收及加工黄伞第九章 黄伞生产技术主要参考文献