Language: Chinese, Latin name
ISBN/ISSN: 9787503854835
Published on: 2010-01
Soft Cover
本书编写深入浅出，从蕈菌的分类、蕈菌的生理、蕈菌的生态、蕈菌种源、观赏类蕈菌、食用蕈菌、药用蕈菌、蕈菌栽培、蕈菌病害等九个方面，立足实践与理论的相互结合，尽量简单明了；针对必要的细节问题又进行了详尽描述，做到了从理论到实践的整体贯通，以方便学习者扎实掌握。另外彩色插页照片全部是编著者亲自拍摄，在本书首次发表。本书内容对提高蕈菌从业人员、企业家、科研人员的技术水平，促进科学发展蕈菌产业，都有很好的帮助。
本书既可以作为蕈菌生产者、科研人员、企业家们的工作手册，也适合广大蕈菌爱好者和农、林、医等相关院校从业人员参考。
第一篇 蕈菌学基础
绪论
第一节 蕈菌对人类的贡献
第二节 生物分类系统和分类方法
一、草菌在分类系统中归属哪一个类j
二、蕈菌的分类和鉴定方法
三、蕈菌分类在生产中的应用
第一章 蕈菌的分类及分布
第一节 蕈菌分类纲要
一、担子菌亚门主要纲目
二、子囊菌亚门主要纲目
第二节 担子菌亚门常见蕈菌
一、伞菌目(Agaricales)常见蕈菌
二、非褶菌目常见革菌
三、木耳目(Auriculariales)
四、银耳目(ZremellaleS)
五、鬼笔目(Phallales)
六、马勃目(Lycoperdales)
第三节 子囊菌亚门常见蕈菌
一、块菌目(了uberales)
二、盘菌目(Pezizales)
三、球壳菌目(Sphaeriales)
第四节 蕈菌分类检索表
第五节 蕈菌的分布
一、木生及林地蕈菌
二、林地(土生)蕈菌
三、草原蕈菌
四、菌根蕈菌
五、部分草菌生态特性分布简表
六、标本采集及保藏
七、蕈菌中的毒菌
第二章 葷菌的形态
第一节菌丝体
一、菌丝体的形态与构造
……
第二篇 食用蕈菌栽培
第三篇 多样性价值的蕈菌
附录一
附录二
附录三
附录四
参考文献
跋