The Oil Plants in Sichuan Province (Used) (Sichuan Youzhi Zhiwu)

全书共分三部分。第一部分概论，叙述植物油脂在国民经济中的意义、四川主要油脂植物以及植物油脂的应用途径。在第二部分介绍各科油脂植物，书中共编入油脂植物235种，对其中名、学名、形态、生境、分布、油脂含量及理化常数、脂肪酸组成等作了说明，多数种附有形态插图。第三部分叙述植物油脂分析方法，较详细地介绍了植物油脂含量、比重、折光率、酸值、碘值、皂化值及脂肪酸成分的测定方法。书末附有其它油脂植物、植物油脂脂肪酸一览表、植物中名索引、拉丁学名索引及主要参考资料。